08-122 089 80 · info@boka.edsbacka.se
À la carte
Ostron, Kalix löjrom och entrecôte — svensk matkultur i säsong, serverad i matsalen vid Edsviken.
Mignonette, citron.
Aioli, citron & smörstekt toast.
Smörstekt toast, hackad lök, citron & dill.
Svenska tomater, gremolata, krämig balsamico & krutonger.
Matjessill, smetana, lök, ägg, kavringskrutonger & brynt smör.
Löjrom, citron, smörstekt toast & dill.
Grillad lökmajonnäs, grön tomat, pecorino & Marconamandel. Stor portion kommer med pommes frites.
Dillstuvad potatis, cruditéer, citron & dill.
Romansallad, Caesardressing, krutonger, parmesan & ditt val av protein.
Halstrad tonfisk, salladsblad, dijonnaise, tomat, ägg, oliver, kokt potatis & haricoverts.
Vitvinskokta blåmusslor, pommes frites, aioli.
Hasselnötter, löksauterade bönor, gremolata & parmesan.
Sandefjordsås, forellrom, färskpotatis & sauterade sommarbönor.
Pommes frites, tomatsallad, bearnaisesås, rödvinssås.
Färska bär, citronkräm, vaniljglass & citronmeliss.
Saltkolaglass, körsbär, chokladkaka.
Menyn följer säsongen och kan komma att ändras. Har du allergier eller särskilda önskemål — hör av dig när du bokar.
Välkommen
Boka online dygnet runt, eller ring oss på 08-122 089 80.
