Upptäck Smakerna av Sverige
Edsbacka Krog - En Kulinarisk Resa
Upplev en meny som hyllar det svenska matarvet med en modern twist, där varje rätt är skapad med lokala och hållbara ingredienser.
Vinfilosofi – Bevara, Förvalta & Förnya
Denna vinlista är skapad av Janni Berndt Dahl med en tydlig vision: att bevara, förvalta och samtidigt förnya.
Arvet bevaras genom att lyfta fram de klassiska vinerna – de som burit vinvärlden framåt och format vårt gemensamma språk kring doft, smak och ursprung.
Förvaltandet sker genom valet av producenter som arbetar med respekt för jord, människor och tradition. Här balanseras kvalitet och pris på ett sätt som gör listan både levande och tillgänglig för alla gäster.
Förnyelsen syns i mötet med den moderna vinvärlden: nya generationer vinmakare, innovativa uttryck och personliga tolkningar får ta plats.
Vinlistan rymmer både ikoniska namn och dolda pärlor – men också något extra värdefullt: unika flaskor i enstaka exemplar. Små skatter som väntar på att upptäckas, avnjutas och sedan leva kvar som minnen.
Detta är mer än en samling flaskor. Det är en berättelse där varje vin får tala för sig själv – och där varje gäst, oavsett erfarenhet eller budget, kan hitta sitt ögonblick.
– Janni Berndt Dahl
Kontakta oss
Har du frågor, vill boka bord eller vill lämna feedback så når du oss på info@edsbacka.nu alternativt på telefonnummer 08-122 089 80.
Våra öppettider
Måndag: 11:30-14:00
Tisdag-torsdag: 11:30-22:00
Fredag: 11:30- sent
Lördag: 16:00- sent
Lunchen serveras vardagar mellan 11:30 och 14:00
Vi är en kontantfri restaurang