Nyårsupé

3x snacks

Caviar på potatiskrutonger
Tonfiskpizza
Gruyere & sotad oxrygg samt soja

Förrätt

Stekt pilgrimsmussla med champagneskum, serveras med kål och färsk tryffel

Varmrätter

Servering 1
Rödtungsfilé fylld med forellrom, serveras med beurre blanc och inkokt svartrot

Servering 2
Kalvfilé med smörstekt hummer, Karl-johansvampkrokett, serveras med bordelaisesås och blomkål

Dessert
Terrin på Valrhona choklad med gräddfilsglass samt hjortroncurd

Menypris: 795:-/person

Menypris inkl vinpaket: 1390:-

Självklart tar vi hänsyn till allergier samt specialkost. Vänligen notera att ovanstående meny är den enda som serveras 31/12.

Öppettider nyårsafton: 17.00-23.00