Á la carte

Förrätter / Starters
Toast skagen med löjrom
1/2 175 kr
1/1 225 kr
Krämig burrata med bakade svenska tomater, vitlökskrutonger, balsamico och basilika
Med parmaskinka 185kr
145 kr
Krämig nässelsoppa med pocherat ägg och krutonger
135 kr
Tysk vit sparris med smörsås, ramslök, forellrom och krasse
175 kr
Halstrade pilgrimsmusslor med blomkälscreme, syrad blomkål, Macadamien nötter och brynt soyasmör
179 kr
Liten Grekisk sallad
95 kr
Varmrätter / Main courses
Bäckröding med smörsås, tunt hyvlad gurka, friterat ostron och ramslök, serveras med potatispuré
325 kr
Surdegslevine med grillad portabellosvamp, friterad halloumi, krispig lök och citron aioli, serveras med pommes frites
195 kr
Panerad Kalvschnitzel med kroketter gjorda på grottlagrad Gruyere, grön sparris, steksky och pommes frites
285 kr
Kryddstekt Iberico Secreto med picklade jalapenos, bakade tomater, choritzo majonnäs och pimento padrones
296 kr
Spett med pilgrimsmusslor och pulpo, asc märkt rödräka och citronaioli, serveras med gremolata och grekisk sallad
325 kr
Varmrökt lax med ljummen primörsallad och löjromssås
199kr
Svensk hängmörad clubbstek för (2personer) med mandelpotatischips, bearnaise, burritana lökar och grönsallad
695 kr
Alltid på wärdshuset
Klassiska köttbullar med gräddsås, pressgurka och rårörda lingon
185 kr
Rimmad norsk fjordlax med dillstuvad potatis och citron
225 kr
Desserter
Créme Brulée
105 kr
1 kula glass eller sorbet
40.-/ st
inkokta rabarber med vaniljglass och karamelliserad sockerkaka, serveras med kardemummakola och drömmar
145 kr
Chokladterrine med halloncurd, gräddfilssorbet och maräng
155 kr
Edsbackas chokladtryffel
35 kr