Lunchbuffé

 

Första lunchbuffén  serveras igen  Måndagen den 19 Augusti mellan klockan 11 och 14 i vackra glaspaviljongen.

Buffén kostar 125 kronor och i priset ingår sallad, mineralvatten, bröd, smör, kaffe och kaka.

V.35

Måndag:

Krämig fisk och skldjursgryta med aioli och krutonger

Färsbiff med gräddsås, lingon och potatispuré

 

 


Tisdag:

Pocherad Långa med vitvinssås, syrlig gurka och kokt potatis

Syrligt isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor

 

 


Onsdag:

Grillad havskatt med rostade rödbetotoch fetost. Serveras med en vinegrätt gjord på brynt smör och hasselnötter

Pytt Bellman med klassiska tillbehör

 

 

 

Torsdag:

Fish and chips med en curryremoulade

Fläsksauté med kantareller och bacon. Serveras med potatispuré

 


Fredag:

Dagens fångst med skaldjurssås kokt potatis och spenat

Nattbakat högrev med rostad potatis och dragonmajonnäs


Veckans vegetariska

Omelett med kantareller och västerbottensost