Skreimeny

Skreifestivalen 16-25 februari I år deltar vi i Skreifestivalen där vi hyllar vinterns bästa råvara - den Norska torsken.

Vi har tagit fram en specialkomponerad meny som endast finns tillgänglig under dessa datum.

Två rätters 350kr

Tre rätters 425kr

Boka Bord

Förätter
Halstrade lättgravade skreikinder
med lökcreme, dill, västerbottenost, krispigt skinn, ostronskivling samt senapsfrön
Skreiramen
med svamp och kålbuljong, glasnudlar, skreilameller, böngroddar, smögenräkor samt pakchoi
Varmrätter
Fish & Chips på skreitorsk
med citron, creme på gröna ärtor, vinäger samt tartsås
Skreitorskrygg
med krokett på skreirom, sotad gurka, ostronveloute, forellrom samt körvel och potatispuré
Dessert
Äppelpaj
med gammeldags vaniljglass