Magiska bröllop i sagolik värdshusmiljö

Litet och intimt eller stort och pampigt? På vårt värdshus finns alla möjligheter att uppleva ditt drömbröllop, oavsett hur just dina önskemål ser ut. Vi är rutinerade bröllopsmakare och har flera olika festlokaler att välja mellan (och det finns även möjlighet att använda flera av dem vid samma tillfälle). 

Här nedan finner du ett förslag på bröllopsmeny.



Bröllopsmeny 



Fördrink med tilltugg

3 sorters canapéer - Skagencanapé, gravlaxcanapé på mumsbröd och portergravad biff med kapriskräm.
Dryck: De Saint Gall, Blanc du Blanc, Premier Cru, Champagne, Frankrike

 



Förrätt

Kalixlöjrom med vispad smetana, picklad rödlök och briochebröd
Dryck: Riesling, Steinberger, Kloster Eberbach, Tyskland
ELLER
Gåsleverterrin med äpple och limesallad, krasse och nötbröd
Dryck: Chateau Gravas, Sauternes, Frankrike

 



Varmrätt

Pocherad helleflundra med sommarprimörer, örtslungad potatis, ört- och Champagnesås
Dryck Petit Chablis, Sur les Clos, Frankrike
ELLER
Rosastekt kalvfilé med sommarprimörer, picklad rödlök och tryffelkräm
Dryck: Ripasso, Villa Righetti, Italien



Dessert

Hallonparfait med bakad vit choklad och säsongens bär
Dryck: Tokaij, Ungern
ELLER
Nougatmousse med chokladjord och myltade hallon
Dryck: Recioto Della Valpolicella Classico, Italien

 



Bröllopstårta från Vetekatten 08-20 84 05

Kaffe med 4 cl Avec

 



Pris: 1495 kr / person

 

Vickning från 65:- / person.
Exempel: Nubberöra med spisknäcke och cheddarost eller Janssons frestelse med knäckebröd och cheddarost.

 

 

OBS! Beställningen bör göras minst 14 dagar före bokat datum och minsta antal är 35 personer. Pris inkluderar moms, blomsterarrangemang och provsmakning av utvalda delar. Ett glas vin till varje rätt ingår, önskas påfyllning debiteras det efter åtgång.   Avbokning kan ske senast åtta dagar före bokat datum. Önskas öppen bar efter middagen debiterar vi efter åtgång. Provsmakning av meny sker på Wärdshuset Ulla Winbladh beläget på Djurgården men bokning sker med ansvarig på Edsbacka Wärdshus. Lokalhyra ingår fram till kl 01.00 därefter kostar det 2000:-/ timme till kl. 03.00. Baren stänger 30 min innan. Vi hjälper gärna till att ordna DJ om så önskas.